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Nos recettes de terrines en gelée à cuisiner toute l'année

Terrine en gelée
Les terrines en gelées sont appréciées car elles sont rafraîchissantes et légères. Photo par Anthony Georgeff
La terrine en gelée fait toujours son petit effet à table. Aussi jolie que savoureuse, elle se décline au gré de vos envies. Qu'elle soit au poisson, à la viande ou végétarienne, c'est l'atout fraîcheur de votre menu.

La terrine en gelée n'est pas bien compliquée à réaliser, encore faut-il respecter les techniques d'assemblage des différents ingrédients. Laissez-vous guider sans plus attendre par les recettes du chef et des gourmets.

Meilleures recettes de terrine en gelée et de brasserie des Gourmets

Des idées de recettes de terrine en gelée et de brasserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le potjevleesch
Le potjevleesch
Popote et Nature Popote et Nature
Le potjevleesch dunkerquois est le plat traditionnel de la ville de Dunkerque. Il consiste en quatre viandes différentes en gelée que l'on déguste le plus souvent avec des frites fraîches et une salade. Un plat que vous retrouvez souvent à la carte des brasseries et bistrots de la région et que vous pouvez aisément faire chez vous.

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

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Meilleures recettes de terrine en gelée et de brasserie

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